think™當初聽到這個案子的計畫時都相當興奮，一個把台灣傳統雞排店文化，用高端的品牌調性與質感輸出到中國的理想。但要如何達成這個任務呢？

首先，我們對於中國市場的同產業消費狀態做分析，由於大多數從台灣連鎖加盟到大陸發展的品牌，都跳脫不出傳統思維，用在台灣一模一樣的品牌形象與販售模式經營，因此往往整條街的雞排店會落入價格廝殺的橫流中。在中國的消費習慣有兩極化的發展，於是我們思考用「精品」的角度來切入，取得另一個層次的消費族群來做品牌區隔。

在精品發展文化與餐飲特色的綜合考量下，我們決定賦予品牌一種獨特的義式風味。因此我們用「當義式香料遇上名牌雞」來做品牌sloagn，與客戶一同討論研發適合雞排口味的義式香料，讓品牌能從產品的獨特性一直貫徹到整體品牌調性。

我們從義式風格中，找出經典的人物視覺語言”伯爵”結合一個有個性的雞，來構成這個獨一無二的「伯爵雞」作為我們的品牌識別圖騰。運用紅黑相間的菱格來加強義式餐飲的視覺效果。產品包裝上，我們更開發了獨特的刀模來呈現產品特色。超長版的薯條，放置在左右開口的一體成型提袋上，具有高度識別度。有別於一般單張防油紙手拿的雞排吃法，我們的散熱盒裝附上刀叉，不只能讓消費者用精品的方式享用雞排，也能隨性手拿即可享用，雙重用途的實用性深獲好評。

我們將一系列的食物產品做形象拍攝，不論是雞排、薯條、豬肋排經過精心擺飾都有獨特的精品質感。我們更與客戶一同發想，賦予產品適合品牌調性的命名「迪波諾教父雞排」、「波提超級薯條」、「佛羅倫薩豬肋排」、「意甲聯盟炸物」等。空間設計上，我們採用精品店的質感架構做規劃，在門口處放置義式香料的大幅畫像，讓消費者一進來就能由視覺中感受口味上的獨特之處。不只設計細節的巧思，仍須考慮廚房動線與餐飲空間與成本控制等因素，並在中國寧波與施工合作夥伴共同完成旗艦店的裝潢。

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